Екатеринбург

Чизбургер на японской булочке, с котлетой из говядины, чеддером, томатами, белым луком, огуречным релишем и соусом из копчёного перца  (печеный перец, красный лук, мёд, майонез, горчица дижонская, соус шрирача) 

Чизбургер на японской булочке с огуречным релишем

Мёд, уксус яблочный, сахар, кукурузный крахмал, кленовый сироп, кока-кола, горчица зернистая мятая, жидкий дым, кетчуп

Соус BBQ

Польский торт, своим видом напоминающий заснеженные горы Карпаты. Собираем из двух коржей заварного теста, прослаиваем очень ванильным заварным кремом и добавляем очень щедрую начинку из инжирных персиков

Торт карпатка с инжирными персиками

Традиционный соус французской кухни из желтков и сливочного масла

Соус Голландез 

Кокосовая вода IKI ананас

Кунжутная заправка

Свежий хрустящий круассан

Круассан

Сок Zuegg ананас

370 мл - 390 ₽ 

Раф цикорий пекан

Дрип пакеты Энгельс 6 шт 

Торт ванильная меренга

Соус вафу

Охлаждающий чай матча на молоке со льдом. Нежный, слегка сладкий, с ярким зелёным цветом и бархатистой текстурой

Айс Матча

Спагетти болоньезе с пармезаном

Спагетти болоньезе 

Ржаной тост с яичным салатом, луком сибулет и перепелиным яйцом

Тост с яичным салатом 

Состав: соевый воск, фитиль.   Применение: перед тем, как зажечь свечу, разместите ее на подставке, чтобы избежать попадания воска на мебель. Для того, чтобы свеча горела дольше, подрезайте фитиль каждые 30 минут: потушите свечу, подрежьте фитиль до 5 мм от уровня воска, повторно зажгите свечу. Не передвигайте и не берите в руки свечу до тех пор, пока воск вокруг фитиля находится в жидком состоянии.  Меры предосторожности: не размещайте свечу под прямыми солнечными лучами или рядом с искусственными источниками тепла, не оставляйте горящую свечу без присмотра.  Производитель: ИП Никифорова А.В., юр. адрес: г. Екатеринбург, пер. Красный, 4А-95. Товар не подлежит обязательной сертификации. Срок годности не ограничен

Праздничная свеча-карусель с лошадками

Освежающий холодный суп на основе кваса или айрана с нежной говяжьей щекой, свежими огурцами, хрустящим редисом, отварным картофелем, куриным яйцом и зеленью. Заправляется сметаной, подаётся с горчицей (для окрошки на квасе) и свежим хреном

Окрошка с говядиной 

Айс Капучино

Какао порошок Ван Хутен Санто Доминго, молоко

300 мл - 390 ₽

370 мл - 430 ₽

Какао без сахара 

Ходзича - жареный зеленый японский чай. Перетертый в пудру напоминает матчу, но с более теплым, карамельным вкусом. Благодаря обжарке содержит на порядок меньше кофеина чем матча

Ходзича латте 300 мл

Сочный бифштекс из говядины с густым соусом демиглас, яйцом и хрустящим картофелем фри

Бифштекс с глазуньей и картофелем фри

Нежные спагетти с сочными креветками в ароматном соусе на основе белого вина, куриного бульона и томатов. Сливочное масло и пармезан придают блюду бархатистую завершенность. Подается с долькой свежего лимона для яркого акцента

Спагетти с креветками

Густой борщ на говяжьем бульоне со свеклой, запеченными нежными щечками в красном вине, и беконом. 
Подаем с хрустящим ремесленным хлебом на выбор: белый, ржаной или бриошь и сметаной

Борщ с телячьими щечками

300 мл - 350 ₽ 

Кокосовая вода IKI лайм

Безглютеновые вафли подаются с нежным кремом из феты, запечённой тыквой, мёдом и пряным сумахом. Песто из тыквенных семечек и раскрошенная брынза добавляют текстуру и насыщенный вкус. Соль-хлопья завершают композицию

Вафли с жженой тыквой,песто из тыквенных семечек и с кремом из феты

Омлет из трех яиц с зеленым салатом

Безглютеновые вафли с яйцами пашот, соусом голландез, со спелым авокадо, чёрным кунжутом, и с вялеными томатами 

Вафли Бенедикт с авокадо

Нежная каша из зелёной гречки, с ароматным соусом песто, с яйцом пашот и пармезаном

Зеленая греча с яйцом пашот и пармезаном 

Классическая овсяная каша со сливочным маслом

Овсяная каша

Рисовая каша подается с воздушным ванильным кремом, дополняется нежным манговым пюре и кусочками свежего манго, а завершающим акцентом служит легкая цедра лайма

Рисовая каша с ванильным кремом и свежим манго

Воздушные баклажаны в насыщенном соусе сладкий чили, украшаются арахисом, кунжутом, зеленым луком и чили-перцем

Баклажаны в соусе сладкий чили

Телячьи щёчки с молодым картофелем, луковым соусом с травами, маринованным красным луком, луком-сибулетом и луком фри

Телячьи щечки с запеченным молодым картофелем и луком

Нежную грудку цыплёнка смазываем соусом из вяленых томатов и подаём на подушке из ароматной зелёной гречки с классическим соусом песто. Украшаем натёртым пармезаном 

Грудка цыпленка с зеленой гречей, песто и пармезаном 

Кетчуп 50 г

Классический чизкейк Сан-Себастьян с кремовой текстурой и загорелой корочкой, без глютена. Состав: сливки, масло сливочное, молоко, сахар, желатин, бурбонская ваниль, крахмал, ксантан, творог, яйцо, соль

Сан-Себастьян 

Кокосовый крем

Сладкий, согревающий чай из пюре ягод и фруктов. Идеален для холодного времени года

Облепиховый с грушей, имбирем и тимьяном

Шейк на основе соуса из свежей клубники, мороженого и молока

Клубничный шейк

Апельсиново - грейпфрутовый фреш

Эксклюзивная коллаборация Engels X UnaTuna. Микс желтого манго, банана, апельсина и соевого молока в сочетании с премиальным коллагеном бренда UnaTuna

Коллагеновый смузи Манго-банан  Engels × UnaTuna

Баночка солёной карамели 

Соленая карамель 200 мл

Состав: Лапша удон, вешенки, говядина, соус кальби, свежий шпинат, лук красный, соевый соус, лук резанец, лук фри, масло растительное.

Жареный удон с говядиной и грибами

Освежающий летний салат из микса зелени (мята, зеленый салат), свежего персика, жаренного халуми, который заправляется цитрусовой заправкой. Сверху добавляется чили-джем, посыпается сумахом и лепестками миндаля.
Состав: персик свежий, сыр халуми жареный, шпинат, зеленый салат, мята, цитрусовая заправка, чили джем, лепестки миндаля, сумах.

Салат с персиками, жареным халуми и чили джемом

Печеный болгарский перец, красный лук, японский майонез, мед, соус шрирача и горчица

Соус из печеного перца

Шоколадный соус

Апельсиновый фреш 

Сметана, огурцы, петрушка, масло оливковое, соль

Соус Дзадзыки 

Сок Zuegg апельсин

Сладкий чай с приятным еловым ароматом. Синергия клюквы, юдзу и ели. Идеален для холодного времени года

Юдзу, хвоя и северные ягоды

Ходзича латте 370 мл

Морс облепиха 

Безглютеновые вафли с яйцами пашот, соусом голландез, беконом запеченным в мёде, черным кунжутом, и с вялеными томатами 

Вафли Бенедикт с беконом

Классическая рисовая каша со сливочным маслом.

Рисовая каша 

Тайваньский улун анаэробной ферментации. Сладкий и запоминающийся, тона яблочного пирога и булочки с корицей. 

Чай нитка Габа топаз 50 г 

Безглютеновые вафли подаем с яйцами пашот, соусом голландез, авокадо  и камчатским крабом, сверху посыпаем луком сибулет

Вафли Бенедикт с камчатским крабом

Скрэмбл из трех яиц с зеленым салатом

На подушке из листьев салата романо и айсберга — сочетание слегка обжаренных креветок, свежих томатов, огурцов, авокадо, обжаренного мятого молодого картофеля и половинки яйца. Заправляем японским соусом вафу и украшаем кунжутом и луком-сибулетом

Боул с креветками, овощами и ореховым соусом

Торт Сан Себастьян

Наше зерно: бленд Эфиопия Гуджи и Иргачиф. Американо: шот эспрессо + 150 мл воды

300 мл - 310 ₽

370 мл - 340 ₽

Американо

Классическая окрошка с докторской колбасой, свежими огурцами, хрустящим редисом, отварным картофелем, куриным яйцом и зеленью. Заливается на выбор: освежающим квасом (с дижонской горчицей) или нежным айраном. Подаётся со сметаной и свежим хреном

Окрошка с колбасой 

Освежающий и тонизирующий летний кофейный напиток

Юдзу эспрессо-тоник

Сок Zuegg персик

Глазунья из трех яиц с зеленым салатом

Сметана, укроп, соль, майонез, масло трюфельное

Соус Ранч 

Американо 

Керамическая банка Engels

Сосиски имеют нежную текстуру и приятный вкус, что делает их идеальным вариантом для первого приёма пищи или быстрого перекуса

Сосиски отварные

Хлопковая сумка с нашим логотипом в пастельных тонах. Берите с собой на утреннюю вылазку за булочками или по делам в городе

Шопер Engels

Классическая гречневая каша со сливочным маслом

Гречневая каша

Грейпфрутовый фреш

Десерт из слоеного теста с начинкой из ванильного заварного крема и кусочками шоколада

Шоколатин

Сытный континентальный завтрак, который состоит из симита, хрустящего тоста из бриоши, зелёного салата и рукколы, томатов, яйцо в мешочек, моцареллы, тонко нарезанного тамбовского окорока. Дополняется сливочным кремом или хумусом собственного приготовления и малиновым вареньем

Континентальный завтрак

Декаф Айс Капучино 300 мл

Безглютеновые вафли с яйцами пашот, соусом голландез и слабосоленым лососем собственного посола, с зернистой горчицей 

Вафли Бенедикт с лососем

Свежий шпинат в соусе цитронет, обжаренный молодой картофель, яблоко, обжаренная куриная печень в глазури манго-чили, с поп-корном из киноа, соусом блю чиз и сыром горгонзола

Печень цыпленка, свежий шпинат и голубой сыр

Тост на хрустящем ремесленном хлебе со сливочным кремом, со  слабосоленым лоcосем. Украшаем каперсами, укропом, луком сибулет, сверху посыпаем черный перцем

Тост с лососем и сливочным сыром

Котлеты из цыпленка с гарниром из воздушного картофельного пюре и ароматным горошком, замаринованным в масле из шалфея и мяты

Котлеты из цыпленка с пюре и зеленым горошком

Ванильный соус

Морс брусника

Соус манго

Сливки 33%, японский майонез, горгонзола, винный уксус

Соус Блю Чиз

Coca-Cola

Декаф Американо

Уже классический летний холодный кофе длительного холодного заваривания с ягодным соком

Колд-брю черешня

Сок Zuegg томатный

Спагетти с баклажанами в кляре в соусе свит чили, тёплыми спелыми томатами, сливочной страчателлой и шпинатом, с соусом песто. Паста посыпана жареным арахисом и базиликом, украшена зелёным маслом и тёртым пармезаном

Спагетти со страчателлой, томатами и хрустящими баклажанами

Омлет готовится методом «торнадо» — яичная смесь заливается на разогретую сковороду и сворачивается специальными палочками, образуя характерный завиток. Подаем с зеленым салатом

Омлет торнадо из трех яиц с зеленым салатом

Лосось на пару — это изысканное и полезное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и сохранение всех ее питательных веществ. Приготовленный на пару, лосось остается сочным и ароматным, а также сохраняет свои полезные свойства, такие как омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы

Лосось на пару

Безглютеновые вафли подаются с кусочками клубники, сладким бананом, киви и ананаса. Украшены обоженным маршмеллоу с россыпью сахарной пудры. Можно выбрать соус на выбор: черничный, шоколадный или ванильный 

Вафли с маршмеллоу, ягодами и фруктами 

Безглютеновые вафли с мортаделлой, соусом голландез, сливочной страчателлой, яйцами пашот и тертым пармезаном

Вафли бенедикт с мортаделлой, пармезаном и страчателлой

Классическая пшенная каша со сливочным маслом

Пшенная каша 

Большой полезный завтрак: яйцо, авокадо, бакинские томаты, моцарелла, слабосоленый лосось, оливки ночеллара, салат с рукколой и соусом цитронет, сливочное масло, бриошь и кофе Дрип пакет 1 шт

Большой континентальный завтрак

Тост на хрустящем ремесленном хлебе с сыром страчателла, сочными томатами и каперсами. Украшаем молотым чёрным перцем.

Тост со страчателлой и томатами

Очень шоколадное безглютеновое печенье с тянучим центром 

Шоколадное печенье 

Варенье малина 

Мягкая булочка с горчичным соусом, щедрый слой мортаделлы, нежный омлет торнадо и свежий лук сибулет

Японская булочка с омлетом торнадо и мортаделлой

Классический французский макаронс с карамельным ганашем и орехом пекан. Состав: миндальная мука, белок, сахар, белый шоколад, сливки, соль, пекан

На главную

Свежая выпечка